<form id="jjhx1"><ruby id="jjhx1"><form id="jjhx1"></form></ruby></form>

      <meter id="jjhx1"></meter>

      <ol id="jjhx1"></ol>

      <meter id="jjhx1"><th id="jjhx1"><em id="jjhx1"></em></th></meter>
        <em id="jjhx1"><span id="jjhx1"><p id="jjhx1"></p></span></em>

            <meter id="jjhx1"></meter>
            咖啡培訓學校

            咖啡培訓-意式咖啡機的操流程作。

            咖啡師培訓  更新于2019-03-09 16:48:14  瀏覽

            意式咖啡機的操作有哪些流程?我們該從哪里入手呢?根據太陽鳥咖啡培訓學校近13年的培訓經驗,總結出以下適合咖啡初學者的簡單操作流程。

            所謂流程其實就是基本的操作套路,就是先要做什么接著做什么,最后做什么。這些都是咖啡機操作的標準定式。里面每一個動作都是必須的,都是由原因的。學會了標準的流程,可以幫助我們達到咖啡出品的穩定性,也可以幫助咖啡師養成良好的操作習慣。

            一、杯子應整齊放置在咖啡機的溫杯架上。做咖啡時按需取用,不做咖啡時,杯子是倒扣在溫杯架上即保持被子的整潔又能防止杯口過熱。

            二、制作咖啡的前后沖煮頭都要放水。制作前放水的原因:長時間不做咖啡時,沖煮頭會有一些灰塵和雜質以及咖啡的殘渣。制作完成后放水的原因:將咖啡渣沖洗掉,保持沖煮頭的整潔。

            三、抹布時刻清洗保持清潔,并分類使用。萃取前擦盛水盤,保證出品時咖啡杯底不沾水和任何污漬。

            四、咖啡萃取要及時,在手柄扣上沖煮頭后應立即按下萃取鍵進行萃取,否則咖啡粉會因為提前受熱,而影響咖啡的風味。

            五、為了萃取均勻,防止咖啡粉產生縫隙“通道”,下粉后應輕輕拍打使布粉更加的均勻。同時用抹平器把粉餅表面抹平,再用壓粉器垂直于粉餅表面用適當的力量下壓,不要壓歪了。

            六、濃縮咖啡萃取完畢后,應先出品,再做最后的清潔。出品必須越快越好,才能保證溫度和咖啡的最佳風味。

            七、最后的清潔,恢復吧臺的原貌,隨時維護吧臺整齊干凈。

            初學者整套流程可以由慢到快進行練習,最終要把整套流程的完成時間控制在2分鐘之內。
            太陽鳥咖啡培訓學校作為全國專業的咖啡師培訓學校,歡迎廣大咖啡愛好者到學校來參觀學習!

            相關推薦

            全國統一咨詢熱線:400-886-0707/028-86787269
            • 太陽鳥培訓學校(成都總校)
              地址:成都市一環路西三段7號附21號西月大廈5樓(省電大旁)
              電話:400-886-0707 / 028-86787269/86787369   15308208788
              公交:可乘坐11/27/34/43/129/G27/G34路公交車至“青羊小區”或“省醫院”站下車! 可乘坐5/13/42/47/58/64/78/81/129/G28至“中醫附院”站下車! 地鐵:可乘坐地鐵2號線、4號線至“中醫大省醫院”站下車,D出口上行!

            • 川公網安備 51010602000805號
              蜀ICP備09007527號
              CopyRight ? sunbirdedu.net
              四川太陽鳥職業培訓學校   版權所有
            關注微信 獲取優惠
            大黑人交XXXX