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    成都咖啡培訓學校之淺焙咖啡對人體的三大好處!

     四川太陽鳥職業培訓學校  更新于2021-03-16 15:20:36  瀏覽
    稍微懂一點咖啡的人都知道??Х榷沟暮姹悍譃闇\度烘焙、中度烘焙和深度烘焙。那么我們今天就和成都太陽鳥咖啡師培訓學校的李老師一起來聊聊淺度烘焙咖啡對人體的好處。李老師任教于咖啡培訓精英班,15年的咖啡行業任教經驗讓他對咖啡了如指掌。說道淺焙咖啡對人體的好處。李老師說就必須從血管力談起。
    所謂血管力,就是指為了將必須的血液量輸送至必須的部位時,血管調節收縮擴張的力量。然而飲食作息不正常、年齡增長等各種原因導致血管變硬,使得控制血管收縮擴張的神經機能低下,血液流動受到阻礙,進而造成必要的氧氣、營養素、熱能等難以輸送至細胞,體內的二氧化碳等老廢物質也無法回收代謝,手腳冰冷、肌膚干燥、心血管疾病等跟著找上門來。
    想要血管健康,除了重新檢視自己的飲食內容、睡眠時間等生活習慣外,食用“綠原酸”(chlorogenic acid)可有效提升血管力。日本藥學博士岡希太郎表示,綠原酸為一種多酚,存在于咖啡、蘋果、茄子、馬鈴薯、牛蒡、南瓜等食物中,其中又以咖啡的含量最為豐富,也是唯一能用喝的就能攝取綠原酸的方式。
    以下為綠原酸的主要作用:
    預防疾病
    許多研究都發現,綠原酸對于心血管、糖尿病等都有非常正面的效益?!度毡旧l權威搶救掉發危機》一書也指出,習慣性飲用咖啡者,比起不喝咖啡者,除了膽囊疾病能獲得改善,報告指出還能降低糖尿病、帕金氏癥、腦中風、心臟病、失智癥及肝臟疾病重癥化的風險,死亡率也較低,而這些健康效果都源自于綠原酸。當血管力提升,手腳冰冷的困擾也迎刃而解!
    燃脂減重
    綠原酸有改善消化器官機能的作用,不止護肝還能減少體脂肪。斯克蘭頓大學的 Joe Vinson 博士也認為,綠原酸有抑制葡萄糖吸收的功能,進而幫助減輕體重。飯前飲用咖啡可延長飽足感,可戒掉愛吃零食點心的壞習慣。
    美肌護膚
    岡希太郎表示,綠原酸可防止黑色素沉淀,預防黑斑產生,并對抗活性氧物質,保持肌膚彈性有光澤。而且咖啡的咖啡因還能抑制發炎,雙重抗酸化作用一次滿足!
    然而綠原酸不耐熱,會因烘焙時間而不斷減少,因此要飲用含有大量綠原酸的咖啡時,必須使用淺焙的咖啡豆。不過根據咖啡豆的種類,綠原酸含量、最適當的烘焙程度也不同,一天飲用3杯,便可攝取到足夠的綠原酸。
    同學們要想了解更多咖啡的知識,想要學習咖啡,成為一名優秀的咖啡師,那就來太陽鳥成都咖啡培訓學校!和我們的咖啡培訓班老師們深入探討咖啡師的相關知識!
     

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